top of page
NUESTROS MENÚS
ESPECIALES PARA GRUPOS
Y EVENTOS
2023
Solicita información
Todos los menús pueden personalizarse al gusto de nuestros clientes.
Disponibles alternativas vegetarianas y veganas. A partir de 4 comensales. Precios por persona. No incluye cóctel previo.
MENU RESCOLDOS
Surtido de ibéricos
Croquetas de jamón
Buñuelos de bacalao con pisto
Tomate partido con ventresca y encurtidos
-
Jarrete de Duroc con parmentier de patata ahumado
-
Tarta de chocolate
Pan y Bodega incluidos.
- 38 euros. Iva incluido. -
Menú Rescoldos
MENU LEÑA
Selección de embutidos ibéricos
Tabla de queso manchego curado con almendras
Spring Roll Vulcano de Pollo al curry
Tomate y cogollos con ventresca y piquillo
-
Alcachofa rellena de merluza y gambas con salsa de azafrán
-
Secreto Ibérico con miel de caña y parmesano
Semifrío de turrón con helado
Pan y Bodega incluidos.
- 45 euros. Iva incluido. -
Menu LEÑA
MENU FUEGO
Jamón ibérico
Tabla selección de quesos internacionales
Tartar de salmón y aguacate
Gallo pedro Vulcano
Ensalada griega con tomate, feta y olivas
-
Dorada al ajo pescador con verduras
-
Solomillo de ternera con salsa de foie y patatitas
Postre de la casa y fruta
Pan y Bodega incluidos.
- 50 euros. Iva incluido. -
Menu FUEGO
MENU BRASA
Jamón ibérico
Tabla selección de quesos internacionales
Croqueta de jamón ibérico y Grana Padano
Caballito con mayonesa de wakame
Gamba blanca a la sal
Tartar de atún rojo y aguacate
Gallo pedro Vulcano
Tomate con bonito, piparras, cebolla encurtida y ajo tomate
-
Lingote de entrecot con patatitas
-
Tarta de la abuela
Pan y Bodega incluidos.
- 55 euros. Iva incluido. -
Menu Brasa
MENU ENCINA
Jamón ibérico
Tabla selección de quesos internacionales
Croquetas de vaca madurada
Almejas gallegas al ajillo y piñones
Tartar de atún rojo, aguacate y trufa fresca
Ensalada de brotes tiernos con salmón, mozarella, caviar, langostinos y salsa de yogurt
A elegir:
Lubina a la espalda con verduritas
Paletilla de cabrito del chef
-
Tarta de la abuela
Fruta al centro
Pan y Bodega incluidos.
- 60 euros. Iva incluido. -
Menu ENCINA
MENU NIÑOS
Queso semicurado
Ensaladilla Vulcano
Surtido de croquetas
Combinado de patatas y pechuga
-
Natillas de chocolate y galleta
Pan y Refrescos incluidos.
- 20 euros. Iva incluido. -
Menú niños
INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS
Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos.
Consulte a nuestro personal si usted sufre de algún tipo de alergia o intolerancia.
Información de acuerdo al Artículo 44 del Reglamento (UE) N.1169/2011 y Real Decreto 126/2015.
PideInformacion
bottom of page