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NUESTROS MENÚS
ESPECIALES PARA GRUPOS Y EVENTOS
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Todos los menús pueden personalizarse al gusto de nuestros clientes.
Disponibles alternativas vegetarianas y veganas. A partir de 4 comensales. Precios por persona. No incluye cóctel previo.
MENÚ ESPECIAL
ARROCES VULCANO
Embutido de chato murciano
Marinera el Soto
Crujiente de bacalao con pisto murciano y ajo blanco
Alcachofa con brandada de bacalao, tartufo y crujiente de jamón
Pulpo roquero a brasa con parmentier
A elegir:
Arroz con costillar de Buey terminado a la brasa
o
Arroz a banda
-
Torrija de brioche con chocolate blanco y helado de leche merengada
Incluye:
Vino Blanco, Vino Tinto, Tinto de verano, Cerveza, Refrescos
y Agua Mineral
- 46 euros. -
Menu Brasa
MENU BRASA
Surtido de embutido ibérico y quesos internacionales
Croqueta de jamón con mayonesa de kimchi
Crujiente de lomo de bacalao y pisto murciano
Gallopedro Vulcano
Tomate de temporada con cogollos y ventresca
-
Jarrete de Duroc con salsa española y parmentier de patata ahumada
-
Fruta y postre de degustación
Pan y Bodega incluidos.
- 44 euros. -
MENU LEÑA
Selección de embutidos ibéricos
Tabla de queso manchego curado con almendras
Croqueta de sepia y alioli de su tinta
Tomate de temporada con cogollos, ventresca y piquillo
Gallopedro Vulcano
-
Alcachofa con brandada de bacalao y velo de tocino ibérico
Morrillo de atún rojo hecho a la sal, escalibada y kimchi
Secreto ibérico a la brasa con miel de caña y parmesano
-
Semifrío de turrón con helado
Pan y Bodega incluidos.
- 48 euros. -
Menu Leña
MENU FUEGO
Tabla de embutido de cebo de campo con grissini
Selección de quesos internacionales con almendras
Nuestro Gallopedro Vulcano
Calamar con crema de su tinta y foie
Pulpo roquero a la brasa con parmentier
-
Alcachofa con brandada de bacalao y tartufo
Merluza con gulas al Jerez
Lingote de entrecot gallego a la brasa con patata nueva asada y pimientos de padrón
-
Torrija con crema pastelera, chocolate blanco y helado de vainilla
Pan y Bodega incluidos.
- 58 euros. -
Menu Fuego
MENU LLAMA
Hueva y mojama con almendras
Tabla selección de quesos internacionales
Pulpo roquero a la brasa con parmentier
Nuestro Gallopedro Vulcano
Sashimi de salmón al vino tinto con albahaca y aceite verde
Ensalada de burrata con pisto verde, canónigos y tomate cherry salteado
-
Gallineta braseada con espuma de holandesa
Solomillo de ternera gallega a la brasa con pimientos de padrón y patatas al josper
-
Tarta de la abuela con chocolate 70%
Pan y Bodega incluidos.
- 64 euros. -
Menu ENCINA
MENU NIÑOS
Queso semicurado
Ensaladilla Vulcano
Surtido de croquetas
Combinado de patatas y pechuga
-
Natillas de chocolate y galleta
Pan y Refrescos incluidos.
- 24.95 euros. -
Menú niños
INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS
Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos.
Consulte a nuestro personal si usted sufre de algún tipo de alergia o intolerancia.
Información de acuerdo al Artículo 44 del Reglamento (UE) N.1169/2011 y Real Decreto 126/2015.
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