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NUESTROS MENÚS
ESPECIALES PARA GRUPOS

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MENÚ LLAMA (42€)

Jamón ibérico

Queso sansueña con frutos secos

Surtido de croquetas del chef

Alcachofas con brandada de bacalao, velo ibérico y gambas

Merluza a la murciana

Entrecot con patatas brasa
(Centro de mesa)

Postre de la casa y fruta

Bodega y café incluidos

 
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MENÚ FUEGO (45€)

Jamón ibérico

Quesos internacionales

Croqueta de vaca y su carpaccio

Tartar de salmón con aguacate y huevas

Alcachofas con brandada de bacalao, velo ibérico y gambas

Ensalada Vulcano:
Ajo tomate, tomates de temporada, boquerón, anchoa, brotes de lechuga y encurtidos

Gallo pedro Vulcano. Tapa ganadora 2018

Solomillo de ternera, mantequilla de foie, parmentier trufada y chalota caramelizada

Postre de la casa y fruta

Bodega y café incluidos

 
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MENÚ ENCINA (49€)

Jamón ibérico

Quesos internacionales

Tartar de atún rojo, aguacate y trufa fresca

Cazuela de almejas, ajo y piñones

Zamburiña con ponzu y katsuobushi

Ensalada con tomate de temporada, bonito del norte, cebolla encurtida y aceituna de chupadero

Gallo pedro Vulcano. Tapa ganadora 2018.

Chuletón de vaca rubia gallega 60 días de maduración y patatas al josper

Postre de la casa y fruta

Bodega y café incluidos

 

INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS

 

Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos.

 

Consulte a nuestro personal si usted sufre de algún tipo de alergia o intolerancia.

 

Información de acuerdo al Artículo 44 del Reglamento (UE) N.1169/2011 y Real Decreto 126/2015.